ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2016年 ジェロボアム 3000ml ルイ・ジャド

毎年11月の第3木曜日に世界中で解禁されるボージョレの新酒です。一般的にはボージョレ・ヌーボーという名前で知られていますが、ルイ・ジャド社ではガメイ種を収獲する村を限定し、AOCではワンランク上のボージョレ・ヴィラージュのプリムール（ヌーボー）を造っています。フランスでは、『プリムール』と『ヌーボー』は、ワインを示す時には同じ『新酒』の意味として使われています。

テロワールを尊重することをポリシーとして掲げるルイ・ジャド社では、このヌーボーを大量に生産することはせずに、ご要望があった数量に応じて、少量の生産をしています。ルイ・ジャド社ではボージョレ・ヴィラージュ・プリムールにも、きちんとしたボディ、骨格、味わいの深みを持つべきであると考えています。

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。

1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。

また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2016年 ジェロボアム 3000ml ルイ・ジャド

-Beaujolais-Villages Primeur 2016 Double Magnum Lois JADOT-

2016年新酒、ボジョレー・ヌーヴォー！1859年創立名門ルイ・ジャドのヌーヴォーの3000mlの特大瓶が今年も予約受付開始！味わい深い本物のワイン！果実味のみが特徴の一般的なヌーヴォーワインとは一線を画す1859年創立名門ルイ・ジャドのヌーヴォー！ご要望のあった分だけ少量生産するというまさにテロワール尊重の造りに徹しています。一般的なボジョレー・ヌーヴォーのマセラシオン・カーボニックよりも比較的発酵温度を高くし、品種独自の特徴的な香りをより引き出すため、セミ・カーボニック・マセラシオンで醸造します。しかも限定AOCであるボジョレー・ヴィラージュのプリムールのみを造るというこだわりに徹しています。毎年大人気！今年も限定数のみの入荷につき、お早めにご予約ください！

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